Τα γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών και η μέτρια κατανάλωση συμβάλλει στη συμπλήρωση της διατροφής και της ενέργειας:
Το συμπυκνωμένο γάλα περιέχει λίπος, πρωτεΐνες, βιταμίνες A/D/B2, ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο και άλλα θρεπτικά συστατικά.
Το γάλα σε σκόνη περιέχει πρωτεΐνη ορού γάλακτος, λινολεϊκό οξύ, λακτόζη, σίδηρο, χαλκό, ψευδάργυρο, μαγγάνιο και άλλα θρεπτικά συστατικά.
Το γιαούρτι περιέχει γαλακτικό οξύ, λίπος, φολικό οξύ και άλλα θρεπτικά συστατικά, καθώς και προβιοτικά.
Το τυρί περιέχει πρωτεΐνες, λίπος, ασβέστιο, βιταμίνες Α/Β2 και άλλα θρεπτικά συστατικά.